Mikser kulturalny – w kuchni u babci i wnuczka

7 grudnia 2015 godz. 11.00

zapraszamy do Klubu Kuźnia, os. Złotego Wieku 14 w Krakowie

na spotkanie projektu Smaki kultury.

smaki kultury_12aa

w programie:

Wigilia wczoraj i dziś, wykład Krystyny Reinfuss-Janusz z Muzeum Etnograficznego w Krakowie

Warsztaty: Tradycyjne i współczesne potrawy świąteczne, prowadzenie i organizacja Koło Gospodyń Wiejskich z Luborzycy.

Wystawa książek: Święta z różnych stron świata.

„…Wigilia  Bożego Narodzenia  była dniem  szczególnie uroczystym. Wszystkie  potrawy serwowane w czasie wieczerzy wigilijnej miały dawniej  swoją głęboką  treść symboliczną (obecnie już  zapomnianą). Zgodnie z  najstarszym polskim zwyczajem  na stole wigilijnym powinny  pojawić się potrawy  postne z płodów  i darów ziemi: zbóż, warzyw, roślin oleistych, owoców świeżych i suszonych, a także miodu, grzybów i ryb, a więc  z wszystkiego co rodzi się na polu, w lesie, sadzie, pasiece, w wodzie i ogrodzie, po to aby w przyszłym roku  znowu  uzyskać  dobre plony, które  zapewnią nam  utrzymanie…” z wykładu pani Krystyny Reinfuss-Janusz

——————————————————————————–

Organizatorzy: Towarzystwo Ratowania Kultury w Nowej Hucie

Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. C.K. Norwida w Krakowie

Projekt jest współfinansowany ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej
w ramach Rządowego Programu na Rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych
na lata 2014-2020.

W klasztornym refektarzu – spotkanie z siostrą Anastazją Pustelnik

23 listopada 2015, godz. 11.00

Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida, os, Złotego Wieku 14 Kraków

Zapraszamy na  spotkanie  z siostrą Anastazją Pustelnik,  znakomitą kucharka i autorką książek kucharskich, specjalistką od domowych wypieków i smacznej domowej kuchni. Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości od lat gotuje i piecze dla krakowskich jezuitów. Galeria zdjęć ze spotkania.

 anastazja1c anastazja2ac

Podczas spotkania Wydawnictwo WAM, najstarsze wydawnictwo katolickie w Polsce, zaprezentuje bogatą ofertę książek autorstwa siostry Anastazji.

A pracownia gastronomiczna Stowarzyszenia Gaudium et Spes przygotuje ciasta wg przepisów siostry Anastazji.

Wstęp wolny.

Zapraszamy do przynoszenia własnych ulubionych przepisów, które będą publikowane w naszym blogu.

„Gotując, smakując, jedząc i służąc innym, uczymy się też smakować życie, które bierze swój początek w kosztowaniu jedzenia. Wspólnej radości nie można przeżywać, ciągle się objadając, trzeba życie smakować tak, jak smakuje się wykwintne potrawy, a swoją pracą – choćby w kuchni – dokłada się cegiełkę do wspólnego dzieła życia.

(…) Czasami przyglądam się, jak w telewizji odznacza się orderami zasłużone osoby i wtedy na myśl przychodzi mi siostra Anastazja. Chętnie i ja przyznałbym jej order. I to nie za wieloletnie gotowanie u jezuitów i dla jezuitów, ale za jednoczenie rodzin polskich przy stole z wypiekami i daniami kulinarnymi rozpowszechnionymi przez jej książki. Za to, że kobiety, mężczyźni i dzieci – jedząc  wspólnie – potrafili odmieniać klimat rodzinny w milionach naszych domów i stworzyć tam więź braterską w kuchni i wokół stołu.”

ks. Stanisław Groń SJ. Ze wstępu do książki 113 dań siostry Anastazji

Zapraszamy do przeczytania wywiadu z siostrą Anastazją:
http://www.poranny.pl/magazyn/art/5454030,anastazja-pustelnik-modle-sie-za-tychco-gotuja-z-moich-ksiazek,id,t.html?cookie=1

 

Organizatorzy:

Towarzystwo Ratowania Kultury w Nowej Hucie,trk

 

 

 

Klub Kuźnia Ośrodka Kultury  im. C.K. Norwida

kuz

 

Projekt jest współfinansowany ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej w ramach Rządowego Programu na rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych na lata 2014-2020.

 

Informacje i zapisy na spotkanie:

Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida, os. Złotego Wieku 14,

tel. 12 648 08 86, e-mail: j.kornas@kuznia.edu.pl

Magdalenki – w poszukiwaniu straconego smaku

17 października 2015  godz. 17.30
Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida w Krakowie
os. Złotego Wieku 14

Magdalenki
W poszukiwaniu straconego smaku

smaki kultury_Magdalenki

Kuchnia francuska to wykwintny smak, elegancja i bon ton
Opowiemy o francuskich specjałach kuchni i jej silnych związkach z kulturą europejską.

Spotkaniu towarzyszyć będzie wernisaż wystawy fotografii  Konrada Karola Pollescha i Tadeusza Zycha pt. Paryż wczoraj i dziś.

Idea wystawy Konrada Pollescha i Tadeusza Zycha zrodziła się ze stworzonych w odstępie wielu lat fotografii Paryża. Konrad Pollesch fotografował Paryż w latach sześćdziesiątych, 40 lat później Paryż sfotografował Tadeusz Zych. W międzyczasie Panowie poznali się, zaprzyjaźnili i powstał pomysł na wspólne pokazanie Paryża w dwóch wymiarach czasowych, obyczajowych i kulturowych.

Dwa spojrzenia na Paryż w perspektywie czasu przenikają się jednak podobną obserwacją i spojrzeniem na codzienne życie paryskiej ulicy. Choć te dwa światy, lat sześćdziesiątych i obecnych wydają się odległe, wystawa zapewni płynną i pełną wrażeń podróż w czasie.

Konrad Karol Pollesch. Artysta fotografik ZPAF, wykładowca uniwersytecki, którego prace znajdują się w wielu muzeach w kraju, za granicą oraz w prywatnych kolekcjach. Jest autorem ponad 40. wystaw indywidualnych, prezentowanych w licznych miastach w Polsce oraz za granicą m. in. w USA, Kanadzie, Francji, Austrii, Belgii, Szwajcarii, Izraelu.
www.pollesch.pl

Tadeusz Zych. Właściciel Agencji Reklamy Kreativ, grafik komputerowy i fotografik, uczeń krakowskiego artysty fotografika Konrada Pollescha. Autor cyklu fotograficznego „Życie wielkich miast” . Ma w dorobku wiele wystaw fotografii prezentowanych w kraju.
www.kreativtz.wix.com/foto

Organizatorzy: Towarzystwo Ratowania Kultury w Nowej Hucie
Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. C.K. Norwida.

Informacje: Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida, os. Złotego Wieku 14
tel. 12 648 08 86
e-mail: j.kornas@kuznia.edu.pl.

Projekt jest współfinansowany ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej
w ramach Rządowego Programu na rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych
na lata 2014-2020.

Uczta Babette – smaki filmowe

Ruszamy z zapałem po wakacjach. Zapraszamy na kolejne spotkanie w projekcie Smaki kultury, w Klubie Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida, os. Złotego Wieku 14 w Nowej Hucie. Wstęp wolny.

10 września 2015 o godz. 11.00

Uczta Babette – smaki filmowe

Wykład multimedialny na temat sposobów wykorzystywania wątków kulinarnych
w kinie przedstawi filmoznawca Mateusz Kicka.

Na  warsztaty kulinarne inspirowane ulubionymi filmami
zaprasza artysta malarz i muzyk Ernest Ogórek.

Smaki Kultury

Zapraszamy również do Klubu Kuźnia na wystawę plakatów filmowych, łączących film ze sztuką kulinarną.

Kino i kuchnia – jak to smakuje?

Jedzenie to bez wątpienia jedna z najważniejszych i najprzyjemniejszych czynności życiowych. Pozwala ono nie tylko na prawidłowe funkcjonowanie, ale i stanowi treść naszych codziennych rytuałów. Nie może zatem dziwić, że tematyka kulinarna obecna jest również i w kinie – traktującym przecież najczęściej o nas, ludziach – niemal od samego początku jego istnienia. Sceny przygotowywania oraz spożywania posiłków wykorzystywane są przez filmowców jako nośniki wielu znaczeń, pełniąc przy tym – w zależności od sposobu ich użycia – różnorakie funkcje. Celem wykładu będzie zaprezentowanie metod ukazywania tego rodzaju wątków w kinie, a także omówienie najważniejszych znaczeń wynikających z ich zastosowania. Na przykładzie konkretnych dzieł prelegent przedstawi specyfikę funkcjonowania motywów kulinarnych w przestrzeni filmowej. Za ilustrację posłużą mu zarówno „pokryte kurzem” klasyki X Muzy, jak i topowe dzieła współczesne, goszczące na co dzień na ekranach wielkich multipleksów.

Mateusz Kicka – absolwent filmoznawstwa na UJ, doktorant na Wydziale Zarządzania i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Jagiellońskiego. Prowadzi zajęcia z dokumentu, a jego praca doktorska poświęcona jest dokumentowi muzycznemu. Jego publikacje można przeczytać m.in. w czasopiśmie Media Kultura Komunikacja Społeczna.

Organizatorzy:

trk

kuz

Projekt jest współfinansowany ze środków Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej w ramach Rządowego Programu na rzecz Aktywności Społecznej Osób Starszych na lata 2014-2020.

asos_logo_kolor

Informacje i zapisy na warsztaty: Klub Kuźnia Ośrodka Kultury im. Norwida, os. Złotego Wieku 14, tel. 12 6480886, e-mail: j.kornas@kuznia.edu.pl